中医认为，柠檬性味甘、咸、酸、平，可化痰止咳、生津健胃，对烦渴不适、支气管炎、食欲不振等都有一定效果。从营养学角度看，柠檬的确是种不错的水果。譬如富含多种维生素，对人体大有裨益。

       维生素C。柠檬是维生素C的优质来源，每100克的柠檬中含有22毫克维生素C。维生素C有助于增强免疫系统，帮助身体抵抗感染。此外，它还能促进胶原蛋白的合成，维持皮肤、牙齿、骨骼和血液的健康。

       矿物质。柠檬含有多种矿物质，如钙、铁、镁和钾。这些矿物质对于维持身体的正常生理功能至关重要。例如，钙有助于骨骼健康，铁参与血红蛋白的合成，镁则参与能量代谢和神经传导。

       抗氧化剂。柠檬中含有丰富的抗氧化剂，如黄酮类和柠檬酸等。这些抗氧化剂有助于抵抗自由基的损害，减少氧化应激反应，从而预防慢性疾病的发生。

       膳食纤维。虽然柠檬的果肉相对较少，但它仍然含有一定量的膳食纤维。膳食纤维有助于促进消化道健康，预防便秘，并有助于控制血糖和胆固醇水平。

       植物化学物质。柠檬还含有多种植物化学物质，如柠檬苦素和类黄酮等。这些物质具有抗炎、抗氧化和抗癌等生物活性，对维护人体健康起着重要作用。

       促进皮肤美白。柠檬中的维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以抑制黑色素的生成，减少皮肤老化，促进胶原蛋白的合成。常喝柠檬水可以帮助均匀肤色，减少暗沉，使肌肤更加光滑细腻。

       清洁毛孔和控制油脂分泌。柠檬水具有收敛毛孔的作用，可以清洁皮肤表面的污垢和油脂，减少毛孔堵塞，预防痘痘和粉刺的产生。

       改善消化和排毒。柠檬水具有酸性，可以刺激胃酸的分泌，帮助消化食物。它还可能缓解消化不良、胃胀和恶心等症状。此外，柠檬水中的水分也有助于保持肠道的湿润，促进排便。

       缓解喉咙疼痛。对于喉咙疼痛或发炎的人来说，喝柠檬水可能会提供一些缓解。柠檬的酸性可以舒缓喉咙，减轻疼痛和不适感。

       清新口气，改善口腔环境。柠檬中的柠檬酸具有杀菌作用，能够抑制口腔内细菌的生长，减少口臭和蛀牙的风险。来源：健康中国