本报讯 春节假期是餐饮行业的消费旺季，近日，记者在走访中发现，家人团圆宴、亲朋聚会餐等仍是春节餐饮消费的主体，疫情防控、提前预定、排队等号等成为春节餐饮业的关键词，一些餐饮酒店、特色店和老字号常是宾客满座、人气火爆。
2月19日，记者来到钜辉大酒店，在门口，看到客人络绎不绝，大厅内悬挂着红灯笼和中国结，节日氛围浓厚。酒店严格执行疫情防控各项规定，客人佩戴口罩、出示“行程码”和“健康码”、测量体温、登记信息后依次进入。在酒店后厨，环境干净整洁，厨师、配菜员、运菜员均佩戴口罩工作，菜品多种多样，摆盘精美。包间内，家人朋友们边就餐边闲聊，不时互道新年身体健康、万事如意。
酒店总经理助理刘景告诉记者，春节期间的包间在节前一个月就已经预订完毕，从除夕夜到大年初六，家庭聚餐和亲朋聚会的接待持续处于一个小高峰，同时，酒店还推出了不同档次的餐饮套餐供客人选择。据悉，酒店在客人餐清餐毕之后，会对包间环境、餐具等进行消毒，对于暂时未预定的房间也会进行早中晚三次消毒，从根本上保障了客人就餐安全卫生。
在慈林西街，记者看到，火锅、烤鱼、炒饼、饺子等各式饭店应有尽有，吸引了广大市民前来品尝消费。各饭店门口均贴着防疫须知和疫情防控温馨提示等，店内生意红火、人气很旺。走进乐厨融合餐厅，看到店内就餐环境优雅，提前预定好的客人也都陆陆续续前来就餐。“这段时间是开业以来最忙的时候，店内每天都能坐满，春节期间的日均营业收入差不多是平时的3倍。”餐厅厨师长郭旌这样说。
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