辛丑年除夕将至，按照我国传统习俗 ，除夕之夜家家户户都会准备丰盛的年夜饭 ，有的还会在酒店定制豪华酒席，可面对这饕餮盛宴，食客们当天往往难以全部“歼灭”，于是，便将这剩余美食摇身一变为“富有寓意”的“年年有余”。

      翌日又是春节，家家户户又会满桌美酒佳肴，令家人食客们眼花缭乱，目不暇接，泛泛垂涎，勾起食欲，酒足饭饱之后，再也无暇顾及那“年年有余”之物。

      那这“年年有余”之物也只好随着春节大潮中的“推陈出新”不断陈旧下去，继而变成厨余垃圾倒掉。这样只能是徒增污染 、徒增环卫工人的工作量罢了。

      殊不知这些被垃圾车运走的“年年有余”，它既凝聚了农民种菜种粮、饲养禽畜的辛劳，又饱含着厨艺人精雕细作、斧劈神功的辛苦，只可惜它未全部完成光荣使命，就被食客们打入“冷宫”，永世不得“出人头地” 。

      这不由得使我想起我们童年时代的春节，那是七十年代的春节。那时候物质匮乏 ，好多商品凭票供应，家中粮食仅够裹腹，所以每年除夕的“年年有余”不是实质性的，而是象征性的。每年除夕年夜饭做好后，奶奶总会从中盛出一小碗，悄悄藏起来 （怕淘气的我们偷吃），寓意“年年有余”。

      大年初一，奶奶又会做一年难得吃几次的好饭，供全家人享用，可她也总是在这个时候，端出那碗“年年有余”，敝帚自珍般地加热享用 。

      过去已然成为历史，如今人们的生活在历经改革开放之后，已经发生了翻天覆地的变化，物质极大丰富，衣食住行也丰殷有余，但这绝不能成为餐桌浪费的借口。此情此景，我不禁想起外公常说的一句话：“何为奢，奢乃大者，凡是大着，实则浪费。”是啊，如今人们生活水平虽然提高了，但依然应该注意节约，开源节流 ！在2020年12月我国已将《反食品浪费法》提上草案审议，习总书记也多次提出“厉行节约，反对浪费” ！

      春节是美好的，除夕的“年年有余”也意寓着来年风调雨顺、丰衣足食，人们的生活芝麻开花节节高！让我们正确看待“年年有余”，发扬中华民族勤俭节约的传统美德 ，杜绝舌尖上的浪费，珍惜农民伯伯“锄禾日当午，汗滴禾下土”的辛劳耕耘 ，用李商隐的名句“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢 ”勉励世人！